初级厨师强化班
培养目标：培养具有一定烹饪基础的烹饪技术人才。
招生对象：热爱烹饪工作，身体健康的社会各界人士。
学习内容：从基础教起，注重刀工和炉台训练，学习地方风味及常用烹饪原料及初加工知识，掌握各式热菜、冷菜，成本核算、营养卫生等课程，系统传授炒、烧、蒸、煮、炖、冷拼制作，新潮调味法，火锅、铁板、干料涨发等多种烹饪制作技术。
从零教起，理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》。
学期：45天 学费：1200元 实习材料费：1180元
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