一年制厨师全能班

培养目标：以培养厨师长、大厨的烹饪专业技术人才为目标。

招生对象：热爱烹饪工作，身体健康的社会各界人士。

学习内容：全面学习中式名点菜肴，烹饪原料学、现代厨房管理五常法，餐饮管理、宴会设计及成本核算和职业道德。系统学习十大菜系及东北菜，现代官府菜，宫廷菜，民族菜，仿膳，药膳，创新菜、清真菜，潮洲菜，寺院菜，海鲜，野味，各式火锅，煲仔，吊锅，卤烤菜，花色拼盘，果盘，大型整雕等、中式面点技术等。理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。
理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全部安排到星级酒店、宾馆工作，免费学习电脑技术。

学期：一年          学费：4500元         实习材料费：4000元