香酥童子鸡怎么做，香酥童子鸡，哪里可以学童子鸡，童子鸡加盟，哪里有加盟童子鸡

童子鸡制作配方讲究全
   
    国通用,最早起源于明末清初时期,是当时宫廷御筵中一道名贵的稀世佳肴,食味过罢,无不令王侯将相龙
   
    颜大悦;因色泽金黄,外焦里嫩,入味其童子鸡肉内部,味觉鲜美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后经古代
   
    名爵食客传至明间,芳古百年,流传至今。童子鸡又称香酥童子鸡,油炸童子鸡童子鸡的做法分为：先卤
   
    后炸或者先炸后卤,童子鸡的配方由于历史的演变,目前的配方已接近卤菜行业先进的组合配方有适用于
   
    贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
卤类：卤鸡,卤肥肠,卤牛百叶,卤牛肚,卤牛筋,卤牛肉,卤猪肚,卤猪耳朵,卤猪脚,卤猪舌,卤猪头肉,卤
   
    猪尾,卤鸭,卤鸭五件,卤猪心,卤猪肝,卤肘子,卤猪手等等
    酱类：酱牛肉,酱蹄膀,酱猪脚,酱猪头肉,酱猪尾,酱鸭,麻辣酱爪,酱板鸭等等
    烤类：烤鸡,桂花烤鸭,北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭,油炸烤鸭等等
    盐水类：咸水鸡,咸水鸭,桂花鸭,咸水鹅等等
    糟类：红糟鸡,香糟鸡,糟牛百叶,糟牛肚,糟牛肉,糟鸭,糟鹅等等
    熏类：熏猪头肉,熏鸭等等
    特殊风味类：扒鸡,白切鸡,白斩鸡,椒麻鸡,手撕鸡,叫化鸡,麻辣鸡,清蒸咸鸡,多味坛子鸡,香草鸡,香酥
   
    童子鸡,风味板鸭,麻辣鸭脖,麻辣鸭,无为板鸭,凉拌菜,夫妻肺片,虎皮凤爪,麻辣鹅,麻辣酱爪,泡椒凤爪

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；

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