酒店管理专业

【培养目标与就业方向】： 本专业面向旅游涉外饭店部门，培养具有较高文化基础知识和道德素养、较深酒店经营与管理专业知识和较强专业技能，具有良好的职业个性特征和创新能力的应用型高、中级管理和技术人才。学生毕业后，可在宾馆、酒店、旅游中心、度假村等场所从事服务及管理工作。

 【主要课程设置】： 酒店经营与管理、管理学、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店设备管理、酒水调制与服务、营养学、饭店实用美学、演讲与口才、市场营销学、广告学、酒店礼仪、旅游学、消费心理学、会计学、酒店公共关系学、经济法、统计学、英语、计算机等。