合肥新东方烹饪
2021-11-25 16:46:43
411次
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学校地址：
磨店职教城
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授课时段：
全年
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课程学费：
面议
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开课时间：
春季
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联系Q Q：
1210458975
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联系电话：
18555158801 赵老师
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认证情况：
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合肥新东方烹饪
西式糕点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、黄油、牛奶、香草粉、糖、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气鼓五类。
小点心类
是以黄油或白油、富强粉.绵白糖、鸡蛋、为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
蛋糕类
西式糕点
西式糕点
是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。
蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
3.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
联系我时，请说是在看到的。
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