培养目标：培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术

培养目标：注重实践操作训练，培养精通食品雕刻艺术的

烘焙花样蛋糕班学习内容：从基础开始学习蛋糕制作原理

初级厨师强化班培养目标：培养具有一定烹饪基础的烹饪

三个月厨师专修班培养目标：以培养熟练操作的初级烹饪

半年制中级厨师专修班培养目标：以培养大厨、主厨的烹

一年制厨师全能班培养目标：以培养厨师长、大厨的烹饪

一年半高级厨师特色班培养目标：以培养中（西）式高级

两年制高级厨师全能班培养目标：以培养行政总厨、星级

一是烫：所用燃料很多，木炭、煤油、天然气、液化气、