三个月厨师专修班

培养目标：以培养熟练操作的初级烹饪技术人才为目标。

培养对象：热爱烹饪工作，身体健康的社会各界人士。

学习内容：从基础学起，系统传授烹饪原料及加工技术，烹调技术，成本核算、菜单制作、营养卫生、厨房管理等课程。系统学习干料涨发、花色拼盘、食品雕刻、火锅、砂锅、铁板、煲仔及市场流行菜、药膳、山珍、野味、刺身等中档菜肴的制作技术及烧、炒、爆、熘、蒸等多种烹调方法。
理论实践相结合，学员亲手操作（包教会）。考试合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》，学校负责推荐工作。

学期：三个月        学费：1800元        实习材料费：1500元