行政总厨专业(
以培养主厨、大厨、厨师长为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才
行政总厨专业
以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标，重点培养学生的实践动手和管理能力，能胜任各大餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。
经典西点专业
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。通过两年的系统学习，熟练掌握各项西点相关技能与知识，达到整合和经营一家西点房的水平，并熟练掌握常见西点品种制作。
烘焙甜点创业班
主要学习餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包，虎皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、以及杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、等饼干点心的制作。
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